मसूरी: उत्तराखंड में गर्मियों में काटे जाने वाले लाल बेरी जैसे फल काफल का इस साल अच्छा उत्पादन हुआ है, किसानों का कहना है। काफल उत्तराखंड का राज्य फल है और स्थानीय किसानों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो काफल की बिक्री से महत्वपूर्ण मौसमी आय अर्जित करते हैं। टिहरी जिले के जौनपुर ब्लॉक के एक किसान रमेश रावत ने कहा, “इस साल फसल काफी बेहतर है और फल का आकार भी काफी बड़ा है।”
जौनपुर प्रखंड निवासी संदीप खन्ना ने बताया कि भटोली, भेड़ियाना, घंडियाला, बागलो की कंडी और दुधली गांवों के आसपास के जंगलों में काफल बहुतायत में उगता है. “यह खुदरा में पर्यटकों को 100 ग्राम के लिए लगभग 40 रुपये में बेचा जाता है। बड़ी मात्रा में यह 100 रुपये से 200 रुपये प्रति किलो के प्राइस रेंज में बिकता है। मसूरी निवासी नरेश नौटियाल ने कहा कि हर मौसम में किसान काफल के संग्रह और बिक्री के माध्यम से 10,000 रुपये से 20,000 रुपये तक कमा सकते हैं। इस बीच, पड़ोसी राज्यों से पहाड़ियों पर आने वाले पर्यटक भी फसल का आनंद ले रहे हैं। “
”नई दिल्ली के एक पर्यटक कृष्ण कांत ने कहा। का कफ़ल का एक अनूठा स्वाद है मैंने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं चखा था। मुझे बताया गया है कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं, काफल उत्तराखंड में 900 से 2,000 मीटर की ऊंचाई पर उगता है काफल का वानस्पतिक नाम मेरिका एस्कुलाटा है यह मध्य हिमालयी क्षेत्रों में पाए जाने वाला सदाबहार वृक्ष है। गर्मी के मौसम में काफल के पेड़ पर अति स्वादिष्ट फल लगता है, जो देखने में शहतूत की तरह लगता है।
1300 मीटर से 2100 मीटर (4000 फीट से 6000 फीट) तक की ऊंचाई वाले क्षेत्रों में पैदा होता है। यह स्वाद में खट्टा-मीठा मिश्रण लिए होता है। काफल के कई फायदे हैं यह कई रोगों में फायदेमंद है ।
यह जंगली फल एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है।इसका फल अत्यधिक रस-युक्त और पाचक होता है।इस फल को खाने से पेट के कई प्रकार के विकार दूर होते हैं मानसिक बीमारियों समेत कई प्रकार के रोगों के लिए काफल काम आता है. इसके तने की छाल का सार, अदरक तथा दालचीनी का मिश्रण अस्थमा, डायरिया, बुखार, टाइफाइड, पेचिस तथा फेफड़े ग्रस्त बीमारियों के लिए अत्यधिक उपयोगी है।
